Terra Vino

Винная карта Terra Vino на первых порах сбивает с толку — в ней собрано около 600 наименований, среди которых много классики Старого и Нового Света, но есть и редкие американские и австралийские экземпляры. Заведение открыли владельцы одноименного винного клуба на проспекте Энгельса, которые тщательно следили за тем, чтобы каждое представленное блюдо сочеталось не менее чем с десятком представленных вин разного стиля и ценового диапазона. Но неискушенного в винах посетителя обязательно проконсультируют — на этот случай в ресторане дежурит опытный сомелье. Кухню ставил Александр Денисов («Мясорубка», «Шхера», Marco Polo), который искусно скомбинировал кулинарные традиции Франции, Италии и России и получил изящные кросс-культурные блюда: малосольный сиг на ржаном тосте с молодым сыром и зеленью, брускетту с козьим сыром и медовой грушей, салат с креветками и свекольным кускусом, морской гребешок со спаржей и картофелем, стейк из мраморной говядины с кукурузной полентой и шоколадный фондан с горгонзолой и ягодным соусом.