BN — пивной ресторан нового формата. Место, где много живого огня и вкусных блюд с азиатским характером. Место, где люди становятся счастливыми!
Атмосфера BN не передается в меню, она не заключена в стильном интерьере, не витает в воздухе — она ощущается физически! Вместе с кусочком сочного мяса, приготовленного на дровяном гриле, с глотком холодного пива, привезенного издалека. Попробуйте, насколько вкусной может быть Азия, насколько гостеприимной Европа
Создаем современную гастрономию из местных продуктов в азиатском стиле — с акцентом на паназиатские соусы и технологии работы с ингредиентами. Шеф-повар Дмитрий Кишов влюблен в японскую кухню, и это чувство вдохновляет его на создание львиной доли наших блюд.
Ключевая роль в кухне ресторана отведена дровяному грилю, на котором готовят все главные хиты — баклажан с хрустящим тофу, копченое говяжье ребро, цыпленок шичими. Один из критериев создания меню это легкость ощущений.
